要說(shuō)中式廚房最大的特點(diǎn)，恐怕怎么也繞不過(guò)“油煙”二字。長(zhǎng)期在煙火中，廚房臺(tái)面可謂“飽經(jīng)風(fēng)霜”。一不留神，歲月的裂紋可能就悄悄出現(xiàn)了。今天，我們就來(lái)介紹一下有哪些廚房臺(tái)面的保養(yǎng)小技巧，讓再嬌氣的臺(tái)面都能在呵護(hù)下大大延長(zhǎng)使用壽命。

抹布不離手

無(wú)論是人造石英石、不銹鋼還是天然實(shí)木，所有的廚房臺(tái)面總有那么一點(diǎn)小毛病。石制的臺(tái)面往往質(zhì)地沒(méi)有那么密實(shí)，醬油灑上去長(zhǎng)時(shí)間不處理就會(huì)滲色，年限一久臺(tái)面就會(huì)變得黑一塊紫一塊。不銹鋼則容易惹上水漬，而實(shí)木就更為嬌氣了，色、熱、水都是大敵。

既然如此，養(yǎng)成抹布不離手的習(xí)慣就很重要了。無(wú)論什么顏色、熱痕、水漬，只要及時(shí)擦掉，那都不是事兒。隨用隨擦，保持臺(tái)面干燥，才是保養(yǎng)的第一秘訣。

隔熱很重要

雖然相對(duì)而言，只有不銹鋼臺(tái)面比較不耐熱，火燙的砂鍋放上去會(huì)形成一圈難看的白色痕跡，但其實(shí)時(shí)間一久無(wú)論什么材料都會(huì)被燙傷。巧妙利用廚房里的隔熱道具，不要直接把鍋碗放在臺(tái)面上才有助于提升臺(tái)面的使用壽命。

常用的隔熱小道具有鍋墊、三腳架鍋等，廚房常備一些隔絕熱鍋底，可以大大緩解燙痕的出現(xiàn)。

注意拼接處

除了可以做成一體的超博巖版（價(jià)格極貴，3000元/米以上是常態(tài)）、亞克力（各方面性能全面落后于人造石英石）以外，大部分廚房臺(tái)面還需要拼接。各塊臺(tái)面之間也要像鋪瓷磚時(shí)一樣，為了避免熱脹冷縮造成擠裂，安裝時(shí)需要留縫。如果平時(shí)不注意的話，很可能會(huì)在縫隙處造成損害，導(dǎo)致臺(tái)面開(kāi)裂。

有些臺(tái)面材質(zhì)會(huì)有接縫裂痕，萬(wàn)萬(wàn)不可直接將烤面包機(jī)、咖啡機(jī)、水壺 或其他廚房設(shè)備放于接縫處， 因?yàn)樗鼈兩l(fā)的熱量可能對(duì)接縫造成損壞。

慎用清潔劑

大部分的清潔劑都有一定的腐蝕性，使用時(shí)最好不要直接傾倒在臺(tái)面上。應(yīng)該以一定比例加水混合后，沾在抹布上再進(jìn)行清潔性的擦拭。

想要保障廚房臺(tái)面的使用壽命，除了選材時(shí)從自身需求出發(fā)精挑細(xì)選，也要在保養(yǎng)方面多下功夫，這樣才能使臺(tái)面始終光潔如新。